Курица с кабачками в духовке

 4 порции 1 час 10 мин (ваши 20 мин)

Запечённая в духовке курица, целиком или частями, — это всегда уместное блюдо для семейной трапезы. Предлагаю вам сегодня рецепт, в котором куриные бёдра будут запекаться на кабачковой «подушке». А в дальнейшем именно эти кабачки и будут прекрасным гарниром к сочным и вкусным запечённым куриным бёдрышкам.

Продукты (на 4 порции) Куриные бедра — 4 шт. (800 г) Кабачки — 500 г Лук репчатый — 0,5 шт. Масло подсолнечное — 1 ст. л. Травы пряные сухие — 0,5 ч. л. Сухари панировочные — 0,5 ст. л. Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу

Видео рецептКурица с кабачками в духовке Пошаговый фото рецептКурица с кабачками в духовке

Подготовьте необходимые ингредиенты для курицы, запеченной с кабачками.

Кабачки очистите от кожуры с помощью овощечистки. Если кабачки молоденькие, их можно просто помыть. Нарежьте кабачки кусочками среднего размера, не мелко, но и не крупно.

Переложите нарезанные кабачки в миску, добавьте лук, нарезанный тонкими лепестками.

Всыпьте соль, чёрный молотый перец и сухие травы. Влейте подсолнечное масло.

Перемешайте кабачки, всыпьте панировочные сухари и снова перемешайте.

Выложите кабачки ровным слоем в форму для запекания.

На поверхность кабачковой «подушки» выложите части курицы. У меня это бёдра. Их нужно посолить и поперчить с двух сторон.

Запекайте курицу с кабачками в предварительно разогретой до 180 градусов 50 минут.

Курица, запечённая в духовке, с кабачками, готова. Подавайте блюдо к столу горячим. Приятного аппетита!

Источник