Пирожки с яблоками жареные

Описание приготовления:

Готовим тесто на кефире без добавления дрожжей. Это максимально простой вариант приготовления теста и при этом очень удачный. Обязательно попробуйте приготовить пирожки по этому рецепту и порадуйте родных вкусной выпечкой!
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки Блюдо: Выпечка / Пирожки

Состав / Ингредиенты:

• тесто
• Кефир 250 мл
• Мука 350 грамм
• Яйцо 1 штука
• Разрыхлитель 1 ч. ложка
• Соль 1/3 ч. ложки
• Сахар 50 грамм
• Масло растительное 2 ст. ложки
• начинка
• Яблоки 4 штуки
• Сахар 30 грамм
• Для обжаривания
• Растительное масло 6 ст. ложек

Количество порций 5

Калорийность

225 ккал

Калорийность

3 г

Белки

11 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Пирожки с яблоками жареные»

Все ингредиенты удобно подготовить сразу перед приготовлением. Яблоки тщательно промойте в проточной воде.

Приготовьте сначала тесто. В просторную миску вбейте яйцо, добавьте сахар и соль.

Венчиком все хорошенько размешайте.

К этой смеси залейте кефир и растительное масло.

Опять венчиком все хорошенько перемешайте.

Теперь к этой смеси просеивайте муку с разрыхлителем.

Сначала все ингредиенты перемешайте ложкой, а затем замесите тесто руками. В итоге должно получиться мягкое тесто, которое совсем не прилипает к рукам.

Поделите всю массу теста примерно на 10 частей. У меня вес одной части около 80 грамм.

Приготовьте яблочную начинку. Яблоки почистите от кожуры и натрите мякоть на крупную терку, посыпьте сахаром и все перемешайте.

Рабочую поверхность припылите немного мукой и начинайте формировать заготовки пирожков. Каждый шарик теста раскатайте в круглую лепешку толщиной примерно в 2 мм. и на центр каждой лепешки выкладывайте 1-2 ч.л. яблочной начинки.

Края теста защипите пальцами удобным для вас способом, формируя пирожок.

В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло для жарки и выкладывайте заготовки пирожков партиями по 3-4 штуки.

Пирожки обжаривайте с двух сторон до появления аппетитной золотистой корочки.

Готовые пирожки можно подавать к столу сразу же.

Приятного аппетита!
Источник