Шарлотка с капустой

Описание приготовления:

Сочная начинка замечательно сочетается с нежным и мягким тестом. Выпечка сытная и прекрасно подойдёт не только как дополнение к чаю, но и в качестве самостоятельного перекуса. Ингредиенты доступные и наверняка найдутся на любой кухне. Непременно попробуйте! По желанию к капусте можно добавить грибы, измельчённые варёные яйца, сосиски или другие добавки по вкусу. Каждый раз получится новый и интересный вкус.
Назначение: На ужин Основной ингредиент: Овощи / Капуста Блюдо: Выпечка / Шарлотка

Состав / Ингредиенты:

• Капуста 300 грамм
• Яйца 2 штуки
• Кефир 250 мл
• Мука 140 грамм
• Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
• Морковь 1 штука
• Лук 1 штука
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Кунжут 1 ст. ложка
• Крупа манная 1 ст. ложка
• Соль По вкусу
• Перец По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

145 ккал

Калорийность

3 г

Белки

8 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Шарлотка с капустой»

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Разогрейте сковороду с маслом. Выложите тёртую морковь и нарезанный кубиками лук.

Обжарьте овощи до мягкости.

Добавьте нарезанную мелко капусту. Соль и перец добавляйте по вкусу.

Тушите под крышкой на среднем огне около 10 минут или до желаемой степени готовности.

В глубокой миске соедините муку, кефир, яйца, разрыхлитель и соль по вкусу.

Перемешайте венчиком до однородного состояния.

Жаропрочную форму смажьте маслом. Дно и бока обсыпьте манкой.

Налейте, примерно, половину порции теста.

Сверху выложите начинку.

Залейте оставшимся тестом. Посыпьте кунжутом.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Время приготовления может отличаться от предложенного в рецепте: это зависит непосредственно от особенностей вашей духовки. Ориентируйтесь на внешний вид пирога: он должен хорошо подрумяниться сверху.

Шарлотка с капустой готова. Приятного аппетита!
Источник