Щавель консервированный

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить щавель консервированный. Соль добавляется опционально, можно пропустить ее. Использовать для консервации лучше баночки небольшого размера, чтобы хватило на один раз. Щавель отлично хранится без добавления уксуса и сахара, поэтому потребуется минимум продуктов. После консервированный щавель можно использовать для приготовления супов.
Основной ингредиент: Щавель / Зелень Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

• Щавель 400 грамм
• Соль 1 ч. ложка
• Вода 400 мл

Количество порций 2

Калорийность

9 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Щавель консервированный»

Подготовьте все ингредиенты.

Заранее стерилизуйте любым удобным способом банки и крышки, в которых будете консервировать щавель.

Щавель тщательно промойте и переберите. Откиньте на сито и дайте стечь лишней воде.

Мелко порежьте щавель. Стебли можно обрезать, но я только подрезаю чуть кончики и использую щавель целиком.

Вскипятите воду в кастрюле.

Добавьте нарезанный щавель.

Добавьте соль. Накройте крышкой и готовьте около 3-4 минут на маленьком огне.

Затем перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты. Щавель поменяет цвет и станет мягким.

Аккуратно разложите щавель по баночкам. Заполнять их нужно по плечики.

Герметично закрутите банки.

Переверните вверх дном, укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.

После заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение. Щавель консервированный готов.
Источник