Скумбрия в фольге

Описание приготовления:

Приготовление рыбы в духовке не занимает много времени. Почистить рыбу, добавить остальные составляющие и запечь! И всё! В дополнение к запеченной рыбе можно сделать картофель по-деревенски или просто его отварить. Так же хорошо подойдут свежие овощи.
Назначение: На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Состав / Ингредиенты:

• Скумбрия 2 штуки
• Лук 1 штука
• Помидоры 2 штуки
• Лимон 1/2 штуки
• Петрушка 30 грамм
• Растительное масло 20 грамм
• Соль По вкусу
• Специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

160 ккал

Калорийность

9 г

Белки

15 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Скумбрия в фольге»

Перед началом приготовления подготовьте все необходимые ингредиенты. Скумбрию заранее очистите от внутренностей. Отрежьте голову и хвост. Промойте рыбу в проточной воде. Обсушите.

На рыбе сделайте прорезы. Посолите её внутри.

Мелко нарежьте петрушку.

Наполните скумбрию внутри измельченной зеленью.

Форму для запекания застелите фольгой, смажьте растительным маслом и выложите рыбу.

Отдельно нарежьте тонкими ломтиками лимон, лук и помидоры.

В прорези на рыбе вставьте лук, лимон и помидоры.

Оставшиеся ломтики разложите вокруг рыбы. Сверху все посыпьте солью и специями. Можно сверху побрызгать все маслом.

Заверните рыбу в фольгу и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут.

За 10 минут до окончания приготовления откройте фольгу, чтобы рыба подрумянилась.

Готовую запеченную скумбрию выложите на тарелку и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник